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你知道NASA將要在國際太空站上種菜了嗎？由NASA蔬菜生產系統(Vegetable Production System, Veggie)專案領導，將用粉紅色LED生長燈照射，第一批試驗種植的蔬菜是六顆萵苣，預計一個月內可收成。
由於從地球運輸食物相當昂貴，一磅差不多10,000美元，更別說生鮮疏果了。太空人常常吃脫水處理的食物，食用時才再加上水。並不是每項脫水食物都像太空人冰淇淋那樣美味。NASA先前就有種菜的實驗，但都是研究目的，並不是為了解決太空中的生鮮食物供應。NASA希望讓太空站形成自給自主的食物供應，並且擴展到其他像是大豆、大麥等長期作物。
目前科學家並不擔心零重力下作物生長情形，但擔心伴隨著作物的微生物在宇宙射線下造成的影響。NASA表示將會食用前，在地球上好好檢驗這批太空中生長的作物。
