相較于傳統燈源，LED在植物照明應用上具有效率高、壽命長等優點，近年來其市場規模逐漸成長，推進了垂直農場的興起。

日前，據外媒報導，多家美國頂級的室內農場，從地板到天花板都種滿了植物。他們正在努力提高產量，目前可以供應數百家商店。

Plenty、Bowery、Aerofarms以及80 Acres Farms都看好沙拉蔬菜和其他農產品的未來發展。

他們表示，定制、受控制的照明種出的作物比太陽光下生長的更美味，並且比傳統農場使用的水少將近95％，需要的土地很少，也不使用農藥。由於垂直農場可以存在於城市中心的無窗建築物中，因此產品不必通過卡車運到商店。

這些公司的擴張正值漢堡製造商Beyond Meat Inc和Impossible Foods吸引投資者並進軍高端餐廳和速食連鎖店。

但是，考慮到大量的前期投資和成本，垂直農場是否可以與田間種植的農場競爭，仍然是一個問題。

農業技術投資人Michael Rose表示，垂直無陽光農場的運營成本會高於依賴陽光、LED輔助的現代溫室。他認為垂直農場對土地有限的地區是有意義的，例如中東，其大部分食品都是進口的，或是超大城市。

但是，不可否認，垂直農場正在興起，世界正在關注。例如，2017年7月，Plenty獲得了日本軟銀、亞馬遜創始人傑夫貝索斯等投資人的2億美元融資；Bowery去年獲得了Google Ventures和Temasek領銜的籌款9500萬美元。

（編譯：LEDinside James）